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LE
VEXIN FRANCAIS...
Situé
à 35 kilomètres au Nord Ouest de Paris, le Vexin est un
plateau calcaire délimité à l'Est par la Vallée
de l'Oise, au Sud par la Seine, à l'Ouest par L'Epte et au Nord
par la Côte du Vexin.
Les Buttes d'Arthies de Rosne et de Marines
dressent leurs silhouettes boisée au dessus de l'horizon.
Les vallées y sont longues et étroites, tout cela contribue
à une entité paysagère fort marquée.
La plupart des 170 villes et villages possèdent au moins un édifice
protégé au titre des monuments historiques.
Les villages ont gardé une vocation agricole et l'aspect des campagnes
du Vexin n'a guère changé depuis le Moyen-Age.
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La richesse
des carrières fait la qualité de l'habitat rural et il faut
savoir qu'une partie importante des monuments de Paris ont trouvé
les matériaux nécessaires à leur construction dans
les carrières du Vexin.
C'est un territoire vivant dont une grande partie est consacrée à
la culture des céréales et on y trouve encore, une présence
importante de l'élevage.
Les savoir-faire y sont nombreux.
Une partie du Vexin a été classée en Parc
Naturel Régional et permet une très bonne conservation
de cette entité.
Les produits
du terroir ont une place significative et nombreux sont les marchés
et les fermes qui pourront vous accueillir. |
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A Ableiges-en-Vexin,
faites halte au Restaurant La Roseraie (Tél.
01 30 27 92 92) pour découvrir une cuisine simple et
de bonne tenue.
L'été, la terrasse en bord de rivière est très
accueillante.
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Pratique
:
Comité Départemental du Tourisme du Val d'Oise Tél.
01 30 29 51 00
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