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LORRAINE

La Lorraine a un lourd passé militaire, l’une des premières dates marquantes fut 843, date du traité de Verdun qui sépara l’Empire de Charlemagne entre ses trois fils.

Puis, ce fut 1870 et ensuite la Grande Guerre. La forêt repousse difficilement sur ces terres qui furent hachées par les canons.

L’abondance de l’eau et la richesse des sous-sols lorrains ont permis le développement de nombreuses industries qui conservèrent une place importante jusqu’à la crise de la sidérurgie.

A la frontière de la Champagne, l’Argonne offre ses massifs couverts de magnifiques futaies.
A l’est et à l’ouest de Nancy s’étend le Parc Régional de Lorraine. Dans la zone Ouest, de grandes plaines parsemées d’étangs et de forêts et, les côtes de Moselle coupées de vallées verdoyantes qui en font la petite Suisse Lorraine.
Sur sa zone est, le Parc Régional couvre une région de forêts et de grands étangs.
Plus au sud, Domrémy est le plus célèbre village de Lorraine et l’on peut y trouver la maison natale de Jeanne d’Arc.
Le tourisme fluvial est important avec plus de 700 kilomètres de rivières et canaux navigables. La nature a aussi créé les lacs des Vosges nichés entre les sapins doux pour se baigner l’été et geler pour patiner l’hiver.
Au sud de la région, Gérardmer est nichée dans un cadre somptueux et a pour particularité d’avoir vu naître le premier office de tourisme de France en 1875 qui s’intitulait " Comité des promenades ".

Enfin, la Lorraine c’est aussi le thermalisme avec des noms tels Contrexéville, Vittel, Plombières dans les Vosges et la dernière-née Amnéville près de Metz en plein cœur du Bassin sidérurgique.
A noter qu’un détour par Metz doit être envisagé pour saluer la superbe restauration de son patrimoine.

On trouve quelques légumes, les navets de Verdun et les carottes de Toul. Les fruits sont nombreux, poires, cerises et bien sûr les mirabelles.
En Lorraine, on apprécie l’andouillette de Lunéville et l’andouille du Val d’Ajol.
La soupe au lard y est réputée mais aussi la bouchée à la reine, créée en l’honneur de Marie Lesczynska, le pâté en croûte et les tourtes. Dans chaque charcuterie lorraine, on trouve bien sûr la quiche lorraine créée au XVIème siècle.

La potée, la choucroute et les ragoûts lorrains sont des grands classiques de la cuisine française.
Le Géromé des Vosges, très proche du Munster, est beaucoup moins connu.
On aime les macarons des sœurs Macaron, le gâteau au chocolat de Nancy et le baba au rhum, invention paraît-il de Stanislas lui-même qui trouvait le Kuglhof trop sec.
La Plombières a été inventée par un cuisinier de Napoléon III qui dit-on avait raté sa crème renversée et la transforma en une version glacée avec des cerises confites au kirsch.
Les vins de Lorraine sont peu nombreux le Gris de Toul est à la mode mais quelques jolis produits se trouvent en Moselle mais la Lorraine, c’est surtout la Mirabelle !

L'Artisanat...

L’expression " Images d’Epinal " est entrée dans notre langage courant, elles symbolisent la naïveté, la simplicité et l’authenticité. Aujourd’hui, l’imagerie d’Epinal continue à fabriquer des images comme autrefois en utilisant les pochoirs et les machines du XVIIIème siècle et maintient une prestigieuse activité traditionnelle.
On ne peut oublier Baccarat et passer par son passionnant Musée du Cristal.