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Les villes importantes se créèrent pendant la période
d’occupation romaine. La région se trouva un temps au cœur
du royaume de Bourgogne puis devint Catalane pour passer ensuite aux mains
de l’Anjou et glissa ensuite vers le Royaume pour donner le titre
de comte de Provence au Roi de France.
La
langue provençale retrouvera son droit à la parole grâce
à Frédéric Mistral et les
parfums de l’accent se retrouvèrent grâce à Daudet,
Giono et Pagnol.
Cette
région compte de nombreux parcs nationaux ou régionaux comme
le Parc de Camargue si différent du Parc des Ecrins.
Combien
d’univers variés avec la Provence mythique du folklore et
de l’histoire à Avignon, Arles, les Baux ou Marseille puis
la Provence de Giono pays de montagne, du Lubéron et du Ventoux
et des plateaux dominant la Durance et bien sûr la mer, ses îles,
ses calanques ou ses plages.
Les
Produits du Terroir...
La gastronomie
y est riche, fruits et légumes gorgés de soleil. Les poissons
de méditerranée sont nombreux et permettent, en autres,
de préparer la célèbre Bouillabaisse.
L’agneau de Sisteron ou des Alpilles est renommé, n’oublions
pas l’olive qui donne l’huile dont la plus réputée
est celle des Baux de Provence.
La lavande
donne un miel un goût très particulier et bien sûr,
le raisin qui permet une grande production de vins de Provence qui commence
aujourd’hui à être reconnus pour leurs qualités.
Les fromages sont peu nombreux, il faut apprécier le " Banon
", célèbre fromage de chèvre entouré
de feuilles de châtaigniers.
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