ENTRE BRESSE ET DOMBES...

Entre Bourgogne et Jura, la Bresse est une région de plaines et collines. Elle est mondialement connue par la volaille qui est la seule à bénéficier d'une Appelation d'Origine Contrôlée telle un grand cru.

Toute visite de la Bresse commence au pied du Monastère Royal de Brou, joyau du gothique flamboyant (Tél. 04 74 22 83 83).

Ce chef d'oeuvre architectural nous est parvenu presque intact comprenant une église et un monastère à trois cloîtres abritant aujourd'hui un musée d'art.

Avant de prendre la route de la Bresse, faites halte à Bourg-en-Bresse au Restaurant La Reyssouze (Tél. 04 74 23 11 50) où vous pourrez déguster grenouilles et poulet de Bresse.

Cette route est jalonnée de superbes bâtiments des XVII et XVIIIèmes siècles en pisé avec colombages.


Ne manquez pas de visiter un élevage de volailles de Bresse, arrêtez-vous par exemple Chez Christophe Vuillot à Saint-Etienne-du-Bois (Tél. 04 74 25 85 58).
Vous y serez accueillis chaleureusement.


Monastère Royal de Brou

Puis, faites route vers la Dombes où vous pourrez passer la nuit à Pérouges à Ostellerie du Vieux Pérouges (Tél. 04 74 55 05 12).

Ce village médiéval est perché sur une éminence de la Dombes, ancienne cité de tisserands et de marchands qui abrite derrière ses remparts, rues et ruelles pavées de galets et maisons pittoresques.


Connaissez-vous la Dombes ?... C'est plus de mille étangs qui attirent oiseaux migrateurs et mammifères de toutes espèces.

Depuis le XIème siècle, les hommes ont façonné les étangs, c'est un patrimoine écologique exceptionnel à l'équilibre fragile.

Première région productrice de poissons d'étang, la Dombes a conservé ses méthodes de pêche ancestrales.



Pérouges

Elle s'effectue au filet après vidange de l'étang d'octobre à fin mars.

On ne peut quitter la Dombes sans visiter le magnifique Parc des Oiseaux à Villars-les-Dombes (Tél. 04 74 98 05 54).
Il est reconnu pour son rôle dans la préservation et la reproduction d'espèces en voie de disparition.

Vous pouvez aussi passer par Châtillon-sur-Chalaronne pour admirer ses halles du XVIème siècle sans oublier un détour à Ars-sur-Formans où repose le Saint-Curé.


Pratique :
Comité Départemental du Tourisme de l'Ain Tél. 04 74 32 31 30

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